EXEMPEL FÜR RUNDUM NACHHALTIGE ERNÄHRUNG

Das Restefest ist eine Projekt welches zu achtsamerem Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen anregen möchte.
Weniger Theorie, mehr Selbermachen.

Bei einem veganen ZeroWasteBuffet aus überwiegend geretteten Lebensmitteln kann man in Gemeinschaft schmecken, was aus scheinbar Wenig zubereitet werden kann.
Lebensmittel welche hinzugekauft werden sind plastikfrei, regional, saisonal und meist unverpackt.

Exemplarisch wie ein klimafreundliches Menü aussehen kann.
Alltagstauglich, lecker und gesund.